’50 Best Restaurants’ | Directo: ¿Recuperará Can Roca el título de mejor restaurante del mundo?

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Sigue en directo la gala que se está celebrando en Melbourne (Australia). El año pasado venció el restaurante italiano Osteria Francescana. El Celler opta al primer escalón del lugar de la lista. El restaurante italiano Osteria Francescana, en Módena (Italia),...
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Una start up estadounidense crea carne de pollo en el laboratorio… sin matar animales

Una start up estadounidense crea carne de pollo en el laboratorio… sin matar animales

Hace un año crearon la primera albóndiga ‘limpia’ de carne de vacuno. Pretenden comercializar este producto en 2021. La principal barrera a la que se enfrentan es el precio. La start up californiana Memphis Meats se dio a conocer hace...
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El pollo del Subway en Canadá solo contiene un 50% de carne

El pollo del Subway en Canadá solo contiene un 50% de carne

Un programa de la cadena canadiense analizó el ADN del pollo utilizado en McDonald’s, Wendy’s, Tim Hortons, A&W y Subway. Todas las franquicias superaron el test, excepto una: el Subway. Marketplace, un programa de la cadena canadiense CBC (Ca...
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Carlos Durán elabora un menú antidiscusiones para San Valentín

Carlos Durán elabora un menú antidiscusiones para San Valentín

El chef Carlos Durán ha creado un menú especial para San Valentín. Está pensado especialmente para las parejas cuya relación se ha enfriado. Todos los platos son sabrosos y al mismo tiempo saludables. Nada de tópicos para San Valentín. Fuera...
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Berasategui: “Nací en una casa popular de comidas, no olvido esa universidad”

Berasategui: “Nací en una casa popular de comidas, no olvido esa universidad”

Los excesos en la alimentación y en la bebida durante las fiestas hacen que esté presente el riesgo de desarrollar arteroesclerosis u otra enfermedad cardiovascular. “El colesterol alto no da síntomas, por lo que es necesario a partir de los...
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Berasategui se convierte en el único español con 2 restaurantes de tres estrellas Michelin

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David Muñoz triunfa en Londres con su restaurante StreetXO y las croquetas ‘La Pedroche’

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La cerveza belga y la rumba cubana ya son Patrimonio Inmaterial de la Unesco

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Muere a los 98 años el creador de la hamburguesa Big Mac

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El chef británico Jamie Oliver: “La paella con chorizo sabe mejor, confiad en mí”

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