¿Comen en Rusia ensaladilla rusa?

¿Comen en Rusia ensaladilla rusa?

Consejos para preparar una ensaladilla rusa tan buena como la de tu madre. Vuelve a hacer filetes rusos con esta sencilla receta. Seamos o no futboleros, el Mundial ya está aquí. Y entre todas las pasiones que suele desatar esta...
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Receta fácil de tarta de galletas con chocolate

Receta fácil de tarta de galletas con chocolate

Es importante montar bien las claras para que el chocolate quede como una mousse. ¿Te atreves con unas croquetas de chocolate? Tartas de chocolate hay muchas, pero la de galletas es uno de esos clásicos de cumpleños que han conseguido...
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5 recetas de cremas y sopas frías para verano

5 recetas de cremas y sopas frías para verano

Combinar frutas y verduras es un buen truco para salirse de las cremas habituales. Así se hace un auténtico salmorejo cordobés. El calor y el verano están a la vuelta de la esquina. A ratos cuesta creerlo pero en cualquier...
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Licores de ‘Juego de Tronos’, sobrasadas de chocolate, jamón ‘wagyu’: las sorpresas del Salón de Gourmets

Licores de ‘Juego de Tronos’, sobrasadas de chocolate, jamón ‘wagyu’: las sorpresas del Salón de Gourmets

El licor, denominado Fuego Valyrio, es la bebida alcohólica más vendida de Amazon. Otros productos estrella son jamón de vaca ‘wagyu’ o aceite de oliva con licopeno. El público que está asistiendo al 32º Salón de Gourmets no puede más...
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Coca de quinoa: receta sin gluten

Coca de quinoa: receta sin gluten

Es una receta perfecta también para dietas veganas. En lugar de harina usaremos el grano completo de la quinoa. Consulta aquí más recetas veganas. Al hablar de cocas pensamos que la única forma de hacerlas es con harina de trigo....
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Gordon Ramsay le da una oportunidad a la dieta vegana, a pesar de ridiculizarla durante toda su vida

Gordon Ramsay le da una oportunidad a la dieta vegana, a pesar de ridiculizarla durante toda su vida

El chef inglés más famoso del mundo se pasa al veganismo y sus fans carnívoros no están muy conformes. Clara Lago: “No estamos educados para plantearnos que un filete viene de un animal que es un ser vivo y que...
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Cuando las recetas las hace un ingeniero

Cuando las recetas las hace un ingeniero

El libro Así cocino yo, la cocina de cada día (2001) se hace viral en redes 17 años después de editarse. Es obra del ingeniero Aurelio Abancens, que describía cada elaboración a base de diagramas. Que en los tiempos de...
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A los ‘millennials’ les da asco la carne cruda y este nuevo envase quiere evitar que tengan que tocarla

A los ‘millennials’ les da asco la carne cruda y este nuevo envase quiere evitar que tengan que tocarla

Un estudio de la cadena Sainbury’s asegura que a los millennials les asusta la carne cruda. El nuevo envase evitará tener que tocar el pollo crudo. El paro, el futuro medioambiental del planeta, el precio de los pisos… Seguro que...
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Desarrollan un parche transparente que puede identificar la presencia de patógenos en la comida envasada

Desarrollan un parche transparente que puede identificar la presencia de patógenos en la comida envasada

Desarrollan un pequeño sensor dental para saber exactamente lo que comemos y bebemos. Científicos de la Universidad McMaster en Hamilton (Canadá) han desarrollado un parche transparente para la comida envasada que puede avisar en tiempo real de si se está....
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‘El café puede provocar cáncer’. Un juez quiere obligar a las cafeterías de California a incluir esta advertencia

‘El café puede provocar cáncer’. Un juez quiere obligar a las cafeterías de California a incluir esta advertencia

Durante el tostado libera una sustancia cancerígena presente de forma natural en el café. Un macroestudio indica que tres tazas de café al día reducen el riesgo de muerte prematura. Las compañías cafeteras no han podido demostrar que no exista...
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