Receta de galletas de higos

Receta de galletas de higos

Aprende a preparar en casa esta tarta de higos y canela. Un año más, y para aprovechar al máximo la corta temporada de higos, hemos preparado unos cuantos tarros de nuestra deliciosa mermelada casera y hemos reservado un poco de...
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Receta de pan bao en Thermomix

Receta de pan bao en Thermomix

Aprende a preparar en casa estos panecillos integrales sin gluten. Bollos de canela y pistacho, receta fácil. Los panecillos bao -¿podemos llamarlos molletes bao para que suene más nuestro?- sin duda están de moda, y es que estos panes típicos...
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Veline Ong, empresaria: “A los chinos les encantan los vinos españoles, el aceite de oliva y el jamón”

Veline Ong, empresaria: “A los chinos les encantan los vinos españoles, el aceite de oliva y el jamón”

Ong es CEO de Veline Group, empresa especializada en importación y exportación de productos entre China y España. ¿Qué es lo que mas interesa de España en China? En China interesan mucho los productos de alimentación, pues nuestra gastronomía es...
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Cuidado con el uso gastronómico de los pétalos de flores, pueden ser tóxicos y hay poca legislación y estudios

Cuidado con el uso gastronómico de los pétalos de flores, pueden ser tóxicos y hay poca legislación y estudios

Científicos recuerdan que muchas contienen tóxicos e incluso contaminantes ambientales, bacterias u hongos y que en la actualidad no hay un listado específico de flores comestibles. También explican que hay una legislación escasa y “ambigua” y...
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Receta de limonada en Thermomix

Receta de limonada en Thermomix

Limonada y té, la combinación perfecta para el verano. Prueba a hacer en casa este refresco de sandía. Es verdad, la limonada es una receta muy fácil de hacer. Pero es que en el Thermomix resulta todavía más sencilla. Sólo...
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La Universidad Complutense descubre un colorante natural para helados con propiedades antioxidantes

La Universidad Complutense descubre un colorante natural para helados con propiedades antioxidantes

El objetivo de este proyecto de investigación es “la búsqueda de alternativas de origen natural que sustituyan a los aditivos sintéticos. Investigadores de la Universidad Complutense de Madrid (UCM), en colaboración con científicos del Instituto Pol...
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Así es un robot de cocina

Así es un robot de cocina

Histeria con el robot de cocina de Lidl. ¿El fin de la era Thermomix o no hay para tanto? El robot de cocina de Lidl se agota en pocos minutos en toda España. Aunque parece que los robots de cocina...
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Dan Barber, mejor cocinero del mundo: “Es básico que los chefs controlen los ingredientes y sus semillas, no Monsanto”

Dan Barber, mejor cocinero del mundo: “Es básico que los chefs controlen los ingredientes y sus semillas, no Monsanto”

Osteria Francescana supera al Celler de Can Roca y se corona como el mejor restaurante del mundo según 50 Best. Estrellas Michelin o 50 Best, ¿qué lista es más fiable? ¿Es mejor ser elegido el mejor restaurante del mundo o...
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Escrache gastronómico a los políticos de Trump: insultados y echados de varios restaurantes por su política migratoria

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Macaulay Culkin critica a Trump en Twitter usando su cameo en Solo en casa 2. A Trump, por supuesto, le encanta la comida rápida y la carne muy hecha. Es ya uno de esos vídeos virales que corren por todas...
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Dan Barber, mejor cocinero del mundo: “Es básico que los chefs controlen los ingredientes y sus semillas, no Monsanto”

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